4.4 5 reviews

• M. Suzuki ★★★★★ 1 週間前
  包丁の説明を詳しくして下さり、知識の無い私にはとてもありがたかったです。
  食材を切った時、全くストレスがなく、どんな角度から刃を入れてもすっと切れ、食材の断面のキレイさにビックリしました!！
  料理がより楽しくできそうです♪ … 全て読む
  ありがとうございました。
• tomoko m ★★★★★ 9 か月前
  包丁を4本研いでいただきました。「包丁は切れないくらいが使いやすい♪」（笑）と思っていましたが、切れ味のいい包丁は料理が楽しくなるなー、と思いました。
  研いでいただいた包丁は…
  ・大根を切る時、包丁の重さで切れるのが分かりました。 … 全て読む
  ・肉の塊の下処理では、皮をはぐときにサクッとカットできスムーズになりました。
  ・トマトも薄切りができるようになりました(*´▽｀*)
  自宅でできる包丁の手入れ方法も聞けたので、やってみたいと思います。
• kumi fujikawa ★★★★★ 9 か月前
  一宮のまちゼミで包丁の講座を受講しました。
  専門の方から伺う包丁愛あふれる講座♪
  高村刃物製作所の包丁を取り扱うお店ということで、三徳包丁をご購入しました。
  もう！何を切っても楽しい！
  毎日使うものだからこそ、良いものに出逢えた感動 … 全て読むが大きいです！
• かずみピアノエレクトーン教室 ★★★★★ 12 か月前
  高村刃物のペティナイフの研ぎをお願いしました。店主のご主人はとても親切に対応してくださいました！ありがとうございます！！
  高村刃物らしい、とてもよい切れ味が蘇り完熟トマトもスッと気持ち良く切れました。完熟した柔らかい桃の皮も薄く … 全て読む剥くことができ、また使い易さが戻り嬉しいです。
  こちらのお店はプロの料理人さんも包丁を研ぎに出されるお店らしいのですが、一般向けにもいろいろ親切に対応してくださいました。
  高村刃物は2019、G20大阪サミット晩餐会でステーキナイフとして使われた素晴らしい技術の品物というお話も聞けました。
  ペティサイズでは、冬野菜を切りづらいので、万能包丁サイズを藤田金物店さんで購入させていただきました！なかなか取扱いのない銘柄の包丁らしいので、運良く購入出来てラッキーでした！